Nossa sugestão é que envie uma mensagem pela conversa com o comprador na página do pedido antes de cancelar ou que logo de início já deixe claro que o cancelará caso não haja resposta em até "x" dias.

Caso você cancele o pedido e o comprador volte a entrar em contato, o pedido poderá ser reativado pelo Menu Pedidos > Minhas vendas  > Pedidos Cancelados > Reativar o Pedido.